Groseillers et cassissiers : une collection botanique gourmande à découvrir !

Connaissez-vous les Ribes ? Il s'agit d'un genre de plantes sauvages dont on rencontre plusieurs espèces dans les forêts fraîches, les ravins, près des cours d'eau ou parfois en situation plus sèches dans les broussailles. Ces espèces sauvages ont joué un rôle crucial dans la sélection variétale et la création de variétés horticoles aujourd’hui consommées à travers le monde. Quel régal de déguster une crêpe à la confiture de groseilles ou de cassis ! Le Massif central figure en bonne place parmi les régions productrices.

Dans ses jardins, le Conservatoire botanique dispose d'une collection de plus de 255 variétés de Ribes : cassissiers, groseilliers à grappes, groseilliers à maquereaux, ainsi que de nombreux hybrides. Elle regroupe des espèces et variétés issues de l'United States Departement of Agriculture (USDA) de Corvallis, de l'Institut National de Recherches Agronomiques d'Angers (INRA), des pépinières Ribanjou, Delbard, Fruirose et Marionnet, du laboratoire d'Ecophysiologie des Petits Fruitiers de la Faculté de Saint-Étienne, du Conservatoire botanique de Nancy et du Jardin botanique du Ranquet.

Au cours de cette animation, vous redécouvrirez les caractéristiques des espèces de Ribes sauvages ainsi que des variétés cultivées. Vous comprendrez l'intérêt de cultiver des Ribes dans nos jardins et vous pourrez poser toutes vos questions concernant l'entretien de ces plantes à Christophe, le jardinier du CBN. Nous terminerons l'animation par quelques dégustations gourmandes autour des Ribes.

Durée : 2h30 environ

Tout public ; limité à 20 personnes ; animation annulée si moins de 5 participants ou si conditions météorologiques défavorables.

Lieu de RDV : devant l’entrée du Conservatoire botanique national du Massif central.

Tarifs : 7€ (tarif réduit 5€ pour les 10-18 ans et les demandeurs d’emploi) ; gratuit pour les moins de 10 ans.

RÉSERVATION OBLIGATOIRE   avant le 02/07   ci-dessous  :   indiquer le nombre de place à réserver dans la colonne "QUANTITÉ" puis suivre les instructions à l'écran. En cochant la case "réservation" vous pouvez réserver votre billet et payer sur place.